Vigoda

Праздник мороженого 2019

Фестиваль Мороженого 2019 в Москве на ВДНХ: цены и программа

Праздник мороженого 2019

Дата: 11 Jun, 2019       Елена      Рубрика: Прогулки выходного дня, Фестивали и события в Москве

Кто не любит мороженое? Да, наверное, только тот, кто никогда его не пробовал. Так что для всех желающих в Технопарке на ВДНХ пройдёт фестиваль мороженого.

Даты проведения фестиваля мороженого на ВДНХ в 2019 году – с 11 по 16 июня.


Адрес Фестиваля Мороженого: Москва, ВДНХ, Техноград. Сервис (павильон 322) | м. ВДНХ, Выставочный центр.

Основная идея фестиваля «Мороженное 2019 – 2020» – это продемонстрировать всем желающим, каким бывает разное мороженое, и раскрыть все секреты его приготовления.

Сразу предупредим, что мероприятие платное.

Билет на фестиваль мороженого стоит 350 р. В данную стоимость входит 30-ти минутная экскурсия + дегустация трёх видов мороженого.

Если вы захотите посетить какой-нибудь из мастер-классов по приготовлению мороженого, то нужно будет заплатить еще 1200 рублей.

Мастер-классы будут проходить всю неделю, но следует помнить, что на них требуется предварительная регистрация на сайте, так как количество мест ограничено!

Проходить мастер-классы будут в Поварских лабораториях. Ниже мы перечислим список мастер-классов, которые будут проходить в них в рамках фестиваля «Мороженое 2019 – 2020».

Жареное мороженое


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

Само название «Жареное мороженое» звучит парадоксально – ледяное мороженое и вдруг жареное. Как такое бывает?

В рамках фестиваля на мастер-классе вам покажут, как делается жареное мороженое по французскому рецепту 18 века. Вы узнаете, как сделать сливочное мороженное в кукурузном кляре с ванильным соусом и фруктами. А еще научитесь готовить мороженое во фритюре.

Занятие включает в себя 1 час теории и 1 час практики. Как и в любом деле, здесь требуется определённая техника безопасности, которой вас обязательно научат.

Инновационное мороженое


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

На данном мастер-классе вы научитесь в домашних условиях готовить диетическое мороженое, которое будет содержать 0 грамм сахара и лактозы. Профессиональный повар научит рецепту этого эко-мороженого из орехов и фруктов, а также научит правильно подбирать под него ингредиенты.

Конечно же, на мастер-классе вас будет ждать дегустация мороженого – нужно же попробовать, что получилось в результате проведения эксперимента!

Мастер-класс также включает в себя 1 час теоретической подготовки и 1 час практики.

Мороженое на пиве


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
18+

До этого фестиваля мы слышали о маринаде шашлыка на пиве. А вот что касается мороженого – это было настоящим открытием. Символично также то, что готовить его на мастер-классе вы будете по немецкому рецепту.

Вы узнаете, как правильно замешать смесь из пива и сливок, как подобрать ингредиенты к мороженому, особенности приготовления. Проведёт мастер-класс профессиональный повар.

Мастер-класс состоит из двух частей – 1 час теории, 1 час – практическая часть.

Морское мороженое на Анчан


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

На данном мастер-классе в рамках фестиваля мороженого познакомитесь с рецептом приготовления этой сладости с использованием синего чая Анчан, а также кристаллами самой настоящей морской соли.

В процессе обучения, вы узнаете о том, как правильно подобрать ингредиенты, как правильно смешать, чтобы не повредить структуру чая. И всё это, традиционно, произойдёт под руководством опытного повара.

Как и предыдущие мастер-классы – этот также разбит на две часовые половины – теорию и практику.

Также будет интересно: Мероприятия в День России 12 июня 2019 г. в Москве. Куда пойти?

Светящееся мороженое


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

Сразу хотим предупредить, что название мороженного одновременно интригующее и пугающее. Как это так – еда и светится? Но спешим успокоить – светиться ваше мороженое будет только в ультрафиолетовых лучах. Это обусловлено лишь тем, что оно будет определённых цветов. Всё натурально и безопасно.

На мастер-классе фестиваля вас научат правильно подбирать ингредиенты, которые будут светиться в ультрафиолете, правильно замешивать, делать всё в домашних условиях, и всё под руководством опытного повара.

Холодное производство имеет скрытые опасности, поэтому первый час занятия будет посвящён теории и технике безопасности. Второй час – практика, где вы сможете наглядно ознакомиться с процессом изготовления светящегося мороженого.

Штрудель с томатно-базиликовым мороженым

Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

Рецепт этого мороженого прибыл на фестиваль мороженого из Италии! На мастер-классе вы научитесь готовить пикантное мороженое из томатов и базилика с штруделем D’Italiano.

А ещё такое мороженое наверняка мало кто пробовал из ваших друзей. Будет повод удивить их, когда они придут в гости.

Час теоретической основы и час практики сделают из вас настоящего специалиста по итальянскому мороженому.

Мороженое на вине


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
18+

Ещё один необычный мастер-класс по изготовлению алкогольного мороженого на винной основе. Естественно, рейтинг мероприятия 18+, только для совершеннолетних.

Мороженое на вине – это летнее лакомство для взрослых, которое вы научитесь делать в домашних условиях. Вас научат правильно подбирать вино и остальные ингредиенты, в правильной последовательности всё замешивать и замораживать.

Традиционно, для цикла мастер-классов – занятие разделено на две часовые половины, посвящённые теории и практике.

Свекольное мороженое


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

Сорт мороженого, которое основано на свёкле, красит язык и в целом производит довольно интересное и необычное впечатление как чисто внешне, так и на вкус.

На мастер-классе вам расскажут и покажут, из чего делается такое мороженое. Какие ингредиенты, помимо свёклы, используются при приготовлении свекольного мороженого. Всё, конечно же, под руководством опытного повара.

Про теорию и технику безопасности вам расскажут в первой часовой части занятия. Второй час будет посвящён самому интересному – непосредственно приготовлению мороженого.

Безумие клубники с самбукой


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
18+

Внимательно смотрите на возрастное ограничение – самбука является крепким алкогольным напитком, поэтому возрастное ограничение 18+.

На этом мастер-классе вы научитесь делать изысканный итальянский десерт с использованием свежей клубники, перца и самбуки. Ещё в программе изготовление вафельных рожков. В результате должен получиться клубничный сорбет.

Занятие будет проводить профессиональный повар-кондитер, который также даст час теории и инструктаж по технике безопасности, а дальше будет самое вкусное – практика!

Готический рожок с малиново-базиликовым мороженым

Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

Необычный десерт, который отличает необычный вкус и внешний вид. Он состоит из чёрного вафельного рожка и малинового мороженого. И то и другое вы научитесь делать на мастер-классе.

Здесь, в рамках фестиваля мороженного, профессиональный повар-кондитер научит вас изготовлению вафельного рожка, мороженого, а ещё профессиональной сервировке этого кондитерского изделия. После прохождения мастер-класса вы научитесь самостоятельно делать такое блюдо в домашних условиях.

Традиционная форма проведения мастер-класса – час теории и час практики.

Имбирь, лимон и мёд в вафельном стаканчике


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

Авторы рецепта утверждают, что такое сочетание ингредиентов в мороженом благотворно влияет на состояние вашего горла: мёд смягчает горло и укрепляет его иммунитет, имбирь придаёт слегка терпкий вкус, а лимон – освежает.

На мастер-классе вас научат, как сделать это чудо на основе мороженого самостоятельно в домашних условиях. Профессиональный повар-кондитер раскроет тайны технологии приготовления, подборки ингредиентов, а также изготовления вафельных рожков.

Мастер-класс длится 2 часа, из которых первый час теория и техника безопасности, второй час – практика.

Мороженое «Прованс» с лавандой


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

Этот рецепт прибыл к нам из Франции – его отличает от прочих необычный цветочный вкус и аромат, а также простота приготовления в домашних условиях. Этому рецепту вас обучит профессиональный повар-кондитер.

Помимо приготовления мороженого, вас научат правильно выбирать ингредиенты, в частности, сливки. Также вы узнаете рецепт вафельных корзиночек, в которых подаётся этот замечательный десерт.

Занятие длится 2 часа, разделено пополам на теорию и практику.

Мороженое Биг-Бен с английским чаем Эрл-Грей


Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

Рецепт этого мороженого пропитан вкусом Туманного Альбиона, что не удивительно. Ведь именно таким его делает настоящий английский чай Эрл-Грей и сливки.

Под руководством профессионального повара-кондитера, вы научитесь правильно подбирать сливки, фрукты, орехи, правильному приготовлению смеси для заморозки. Разумеется, вы сможете попробовать то, что получилось в итоге.

Теория и практика делятся пополам – по часу на каждый этап.

Шоколадное мороженое с апельсиновыми цукатами

Цена билета: 1200 рублей.
Длительность: 2 часа
Количество занятий: одно
Возраст:
10+

На мастер-классе, в рамках фестиваля мороженого, вы получите сразу несколько навыков. Вы сможете делать цукаты из апельсинов, шоколадное мороженое, а также вафельные корзиночки для сервировки мороженого. Самое приятное, что вы сможете потом готовить такое же мороженое дома, что приятно вдвойне.

Профессиональный повар-кондитер расскажет и покажет, как подобрать правильные апельсины, сливки, топинги и так далее.

Мастер-класс делится на две части. Первая часть теоретическая, которая включает в себя теоретическую подготовку, вторая часть самая вкусная – практика.

Все очень просто – ищите не только на букинге. Нам нравится поисковик RoomGuru. Он ищет скидки одновременно на Booking и на 70 других сайтах бронирования.

Источник: https://traveloo.ru/festival-morozhenogo-v-moskve-na-vdnh.html

Фестиваль мороженого 2019 в Москве

Праздник мороженого 2019

Входной от 350 рублей на старте продаж

С 11 по 16 июня в Москве, на территории Технограда на ВДНХ пройдё Фестиваль уникального мороженого 2019.

Московский Фестиваль уникального мороженого 2019 пройдет в Технограде в самую жаркую, по прогнозам синоптиков, неделю июня.

 В отличие от множества других аналогичных мероприятий, данный фестиваль мороженого интересен прежде всего тем, что мороженое, которое производится в кулинарных и кондитерских лабораториях «Технограда», нигде больше купить и попробовать нельзя.

Всё представленное мороженое будет создано исключительно вручную, это не серийное и не промышленное производство.

Программа

Каждый день фестиваля мороженого 2019 будет отмечен презентацией новых блюд.

Помимо экскурсий с дегустациями, квестов и мастер-классов по производству мороженого предусмотрен воркшоп по приготовлению кофе с золотом, в основу которого заложена технология из Абу-Даби.

В ОАЭ к такому кофе подается и мороженое с золотом, а на Фестивале в «Технограде» к «золотому» кофе предложат шарик мороженого из омара и еще один, покрытый серебром – традиционно русским металлом. 

Многие сорта мороженого готовятся при помощи ультразвуковых машин, центрифуг, специальных тепловых машин для раскрытия вкуса лакомства.

Участники мастер-классов смогут изготовить на них любое мороженое – даже из тех ингредиентов, которые невозможно смешать в обычных условиях.

В программу мастер-классов также будет входить печать рисунка на вафлях, в которые заворачивают мороженое – изображение подается с компьютера через специальную машину. 

Что касается уникальности представленного мороженого, такого количества эксклюзивных сортов еще не было ни на одном фестивале – в общей сложности гостям предстоит продегустировать 60 видов авторского мороженого, из которых около 10% – исключительно для взрослых: с добавлением ликера «Бейлиз», самбуки, вина и даже пива.  

Среди самых необычных видов можно назвать черное мороженое.

Как таковое черное мороженое можно купить везде, а нефтяное, произведенное в «Технограде», станет единственным в мире, – подчеркнул Владимир Олейников, президент Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС».

– Среди направлений деятельности нашей организации есть и туристическо-гастрономическое, в том числе и связанное с нефтяными вышками в Тюмени. И мы действительно добавляем в мороженое экстракт нефти, причем это достаточно сложный процесс.

Нам помогают технологи лабораторий, которые тщательно соблюдают грань между пищевым и непищевым, поэтому это редкое мороженое можно пробовать без всяких опасений.

Марина Девятко, профессиональный кондитер Ассоциации, в качестве особой гордости отметила мороженое «Россия» из произрастающих на отечественных полях злаков – ржи, овса и льна, с добавлением васильков. А черный перец, как она объяснила, добавляют в некоторые сорта для усиления работы вкусовых рецепторов – из таких видов будет представлено «Безумие клубники с самбукой и перцем». 

Те гости Фестиваля уникального мороженого 2019, которые не слишком любит сладкое и скорее предпочитают мясо, тоже не останутся разочарованы: в ассортименте фестиваля есть даже «мясное» мороженое – например, из индейки с инжиром, тоже одна из уникальных разработок «Технограда».

Реклама на сайте: info@allfest.ru, +7 (912) 2-12-85-06

Кроме того, только в эти дни москвичи и гости столицы впервые  смогут попробовать настоящий эскимосский «Акутак».

Конечно, это не совсем мороженое в нашем привычном понимании, ведь у эскимосов нет молока и сливок – с этой целью используется тюлений жир, сало оленя или лося, куда добавляют либо ягоды, либо мясо и рыбу.

«На Чукотке и Аляске лето имеет минимальный срок, и чтобы сохранить ягоды, морошку и облепиху смешивают с жиром и салом, который немного вытапливается. И за счет вечной мерзлоты такое блюдо может храниться несколько лет без потери витаминов», – рассказал шеф-повар «Технограда» Алексей Завьялов.

Из других не совсем похожих на обычное мороженое сортов участники Фестиваля уникального мороженого 2019 попробуют лакомство из розы с вкраплениями крахмальных нитей – оно готовится на основе выварки из засушенных лепестков светлых и темных роз с добавлением небольшим количества сахара. 

Также в дегустации будет входить мороженое с вялеными сицилийскими томатами и свежим базиликом, карамелизованным беконом, со вкусом французского сыра и орехов, «Прованс» с лавандой и «Биг-Бэн» с ароматным чаем Эрл-Грей, жареное мороженое по классическому французскому рецепту XVIII в. и мороженое, светящееся в ультрафиолете, эко-мороженое без лактозы, обогащенное клетчаткой и лазурное мороженое из тайландского чая Ан-чан с кристаллами натуральной морской соли… 

Из всех 60 видов линейки «Мороженое 2019-2020» только три рецептуры останутся в секрете до следующего года – изготовлению всех остальных 57 сортов могут научиться как простые горожане ради интереса, чтобы повторить дома, так и предприниматели, для коммерческого использования. Для этого в лабораториях «Технограда» проводятся специальные курсы с выдачей удостоверения государственного образца. 

Уникальность предстоящего фестиваля в том, что здесь можно не только попробовать эксклюзивное мороженое, но и научиться его готовить, – отметила Олеся Беленькая, заместитель руководителя Департамента предпринимательства и инновационного развития Правительства Москвы. – Мы планируем и дальше продолжать такое совмещение форматов дегустации и образования в рамках «Технограда».

Возможности этого инновационно-образовательного комплекса позволяют не только увидеть, как что-то производится, но и попробовать сделать это своими руками. Развивать такой формат фестивалей – вот наша основная цель.

А по отклику москвичей, их интересу именно к данному мероприятию, такой праздник мороженого в стенах «Технограда» возможно станет доброй традицией и будет проводиться ежегодно.

Зарегистрироваться на фестиваль можно по ссылке вверху страницы.

Билеты

В зависимости от вида активности (квест, мастер-класс, экскурсия с дегустацией) стоимость входного билета составит от 350 рублей.

Фестивали 2019 года в России, Украине (Киеве), Беларуси, Германии, Европе.

Фестивали 2019 года в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Воронеже, Екатеринбурге, Калуге, Краснодарском крае и Сочи, Крыму и Севастополе, Липецке, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Самаре, Татарстане и Казани, Ярославле.

Тематики фестивалей: Рок, Электро и EDM, Фолк, Этно, Джаз, Блюз, Еда, Кино, Театр, Танец, Искусство, Культура, Творчество, Спорт, Йога, Краски, Дети.

Отсортировать фестивали по странам, городам и тематикам

Встретимся 11 июня на фестивале мороженого 2019 в городе Москва!

Источник: https://allfest.ru/festival-2019/festival-morozhenogo

Фестиваль мороженого в Москве

Праздник мороженого 2019

Летом проходит красочный фестиваль «Московское мороженое». Организаторы мероприятия постарались воплотить в жизнь все свои грандиозные замыслы. В течение семнадцати дней в столице будет царить сказочная атмосфера детства. Тридцать производителей вкуснейшего лакомства работают на площадках по всему городу.

Фестиваль мороженого проходит с 25 по 26 мая.

Символы праздника — розовые пингвины и белый мишка в шапке-ушанке.

Попробовать все виды мороженого, от самого простого до настоящей экзотики, можно на 31 площадке по всему городу. Большая часть фестивальных локаций находится в центре Москвы, в самых оживленных участках.

На Фестивале мороженого в Москве представлено 150 видов холодного десерта. Сотни килограммов нежнейшего сливочного и молочного пломбира. Для тех, кто хочет порадовать себя новинками, есть эксклюзивные вкусы тропических фруктов.

Глаза разбегаются от количества красок. Мероприятие станет открытием для людей, ведущий здоровый образ жизни. Тут можно попробовать низкокалорийное мороженое на йогурте, кефире или сметане.

Также есть вегетарианские, веганские, диабетические виды.

© Официальный портал Мэра и Правительства Москвы

Площадки фестиваля «Московское мороженое»

Вход на Фестиваль абсолютно бесплатный. Купить мороженое можно в любом ярмарочном домике. Их насчитывается около двухсот. Названия мест проведения праздничных мероприятий:

  • «Город мечты»;
  • «Страна сладкоежек»;
  • «Пингвины-исследователи»;
  • «Фруктовая поляна»;
  • «Театр под открытым небом»;
  • «Сладкая ледяная битва, или Мы прилетели в лето!»;
  • «Принцесса цирка»;
  • «Цирк»;
  • «Шоколадно-ореховые танцы»;
  • «За мороженым всей семьёй!»;
  • «Мороженое в цветах»;
  • «Фабрика мороженого»;
  • «Полюс любви»;
  • «Десертная мастерская»;
  • «Необитаемый остров»;
  • «Триумф вкуса»;

Площадка «Город мечты»© Екатерина

  • «Летний вернисаж»;
  • «Арт-лабиринт»;
  • «Зимний сад»;
  • «Лакомка»;
  • «Пляжный сезон»;
  • «Фруктовый лёд»;
  • «Клубничный рожок»;
  • «Фруктовый бриз»;
  • «Летнее настроение»;
  • «Ледниковый период»;
  • «Калейдоскоп вкусов»;
  • «Ягодная прохлада»;
  • «Праздник непослушания»;
  • «Пломбирное удовольствие».

Организаторы постарались сделать каждую площадку отличной от другой. У всех определенная тематика, зачастую связанная с расположенными вблизи достопримечательностями.

Площадка «Город мечты»

Манежная площадь стала местом выставки профессиональных дизайнеров и флористов. Посетители площадки увидят процесс составления уличных цветочных композиций. Также молодые гости фестиваля могут принять участие в разработке дизайна интерьера кафе-мороженого. В павильонах площадки создают авторское мороженое, посвященное известным деятелям искусства, персонажам мультфильмов и кино.

Площадка «Театр под открытым небом»

Перед Большим театром расположилась площадка «Театр под открытым небом», где развернулись ярмарочные домики с разными видами мороженого. Тут же проходят мастер-классы по актерскому мастерству, музыкальные концерты и кукольные представления. Установлены стенды для фотографирования. Посетители могут примерить на себя образ сказочных персонажей.

Площадка «Принцесса цирка»

Площадку на Кузнецком Мосту перед ЦУМом назвали «Принцесса цирка». Здесь участники фестиваля могут сделать мороженое самостоятельно и сотворить свой индивидуальный вкус. Также тут проходят конкурсы с памятными призами. А юным красавицам создадут прическу маленькой принцессы.

Как добраться до Фестиваля мороженого

Добираться до фестивальных площадок удобнее всего на метро или с помощью приложений такси. В километре от Красной площади находится центральная локация — «Театр под открытым небом». Она расположена в сквере перед Большим театром. Полный перечень и местонахождение остальных площадок можно посмотреть на официальном сайте Мэра Москвы.

Метро до Театральной площади

Ближайшие станции метро от площадки «Театр под открытым небом» — «Театральная» на Замоскворецкой линии (зелёная ветка) и «Охотный ряд» на Сокольнической линии (красная ветка).

Автобусы

Из наземного транспорта, непосредственно в сквере перед Большим театром, останавливаются автобусы: м2, м3, м10, м27, К, H1, H2, 38, 101, 144, 904 — остановочный пункт «Театральная площадь». Подробную информацию о маршрутах и расписании транспорта можно узнать на официально сайте Мосгортранса.

Такси

Доехать до центральных и удаленных точек Фестиваля мороженого удобнее всего, используя приложения такси: Яндекс. Такси, Uber, Gett, Maxim.

Источник: https://www.tourister.ru/world/europe/russia/city/moscow/parades/25849

Добавить комментарий

Рубрики

Рубрики