Vigoda

Гастрономический фестиваль Рыбная неделя – 2018

«Рыбная неделя»: самый крупный гастрономический фестиваль Москвы откроется 24 мая

Гастрономический фестиваль Рыбная неделя – 2018

Уже завтра в Москве стартует самый крупный гастрономический фестиваль «Рыбная неделя». В нем примут участие 50 предприятий со всей России. Они привезут 100 видов рыбы и морепродуктов.

«Фестиваль дает возможность всем рыбодобытчикам и предпринимателям привезти сюда что-то интересное, показать, продать товар. Это с одной стороны хороший опыт для них, а с другой — москвичи могут попробовать что-то новое», — рассказал Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента торговли и услуг города Москвы Алексей Немерюк.

Фестиваль поддержат 15 торговых сетей, 1386 сетевых и около 500 несетевых магазинов. В дни «Рыбной недели» они снизят цены на рыбу и морепродукты и проведут дегустации.

«В этом фестивале примут участие не только рыбодобывающие предприятия. К ним подключаются московские магазины и рестораны. Рыбные магазины, которых более 1300 в Москве, подготовят специальные дегустационные программы и предложат скидки на рыбную продукцию», — добавил Алексей Немерюк.

Особое меню для гостей праздника разработали 37 столичных ресторанов. По словам ресторатора Сергея Миронова, сейчас многие рестораны хотят приобретать только российскую рыбу. Фестиваль дает возможность встретиться потенциальным поставщикам и покупателям.

«На этот фестиваль порядка 50 предприятий привезут свою рыбу, и рестораторы смогут не только пообщаться с их представителями, но и договориться о поставках», — отметил Сергей Миронов.

Что попробовать на фестивале «Рыбная неделя»

На площади Революции гостям предложат отведать суп том-ям с морепродуктами, шашлык из морского гребешка, печеную дальневосточную корюшку, мини-осьминогов c паприкой и шалфеем и лангустинов, приготовленных на гриле. Кроме того, здесь подадут роллы с магаданскими креветками и тайским соусом том-ям и национальное корейское блюдо — паровые булочки пян-се с семгой. 

На переходе от площади Революции к Манежной площади расположится рыбный рынок с большим выбором морепродуктов.

«Рыбный рынок уже полюбился москвичам. Сюда съезжаются москвичи из разных районов, потому что знают, что здесь можно приобрести продукцию напрямую от поставщиков, рыбозаводчиков и рыбодобывающих предприятий. На рынке представлены предприятия от Сахалина до Балтики, поэтому я надеюсь, что каждый найдет для себя что-то интересное», — добавил Алексей Немерюк.

На прилавках появятся камчатские крабы, дальневосточные кальмары, мускатные осьминоги, мясо гребешка и свежезамороженное мясо черноморской рапаны, филе палтуса, каракатицы, колбаса из лосося и скумбрии, рыба-попугай.

На Манежной площади посетители фестиваля смогут попробовать суп буйабес, традиционную русскую уху из осетра, шашлычки из креветок и кальмаров, осьминога по-галисийски и шашлык из семги.

В Климентовском переулке будут готовить вьетнамский суп фо-хай-сан и фиш-ролл с горбушей и соусом кимчи, экзотические блюда из копченой рыбы и подкопченных морепродуктов.

Здесь также предложат десерты и лимонад из ягод с Дальнего Востока и черноморского побережья.

«У нас в стране около 900 видов промысловых рыб. На фестивале будет представлено только сто из них, но и это большой объем. Это та рыба, которую вы не встретите в сетевых магазинах. Также мы даем возможность малыми партиями рыбозаводчикам продавать продукцию ресторанам и магазинам», — отметил Алексей Немерюк.

Научиться готовить рыбу и прогуляться по Замоскворечью

Научиться готовить блюда из рыбы и морепродуктов смогут и сами гости фестиваля. Мастер-классы будут проходить в кулинарной школе на площади Революции. Секретами мастерства поделятся шеф-повара популярных рыбных ресторанов столицы. Кроме того, в лектории состоятся встречи с диетологами, специалистами в области рыбного промысла, производителями рыбной продукции.

На семи фестивальных площадках, украшенных в морской тематике, посетителей ждут спектакли, карнавальные шествия и творческие мастер-классы. На площади Революции и Манежной площади несколько раз в день будут показывать иммерсивный спектакль «Морское приключение».

«Грезы Винни Пуха» и «Можжевеловая джезва»: что попробовать на фестивале «Рыбная неделя» Бесплатные экскурсии по Замоскворечью проведут для гостей фестиваля «Рыбная неделя»

Для гостей «Рыбной недели» подготовили 40 бесплатных пешеходных экскурсий по историческим местам Москвы. Познавательные прогулки будут проходить каждый день. Например, 24 и 26 мая можно будет побывать на экскурсиях «Путешествие по острову. Верхние Садовники» и «Путешествие по острову.

Нижние Садовники». 1 июня состоится прогулка «Паутина Замоскворечья». Экскурсантов проведут по Черниговскому переулку, где в 1993-м открыли музей музыканта Игоря Талькова.

Гид также покажет палаты в Среднем Овчинниковском переулке, Музей московских стрельцов в Лаврушинском переулке и храм Воскресения Христова в Кадашах.

Семь площадок «Рыбной недели» будут работать с 11:00 до 21:00, а в выходные — с 10:00 до 22:00.

Прошлой весной фестиваль посетили более двух миллионов человек, которые приобрели свыше 144 тонн рыбы, 71 тысячу банок консервов и 5,5 тысячи устриц.

Все о фестивале «Рыбная неделя» 

Источник: https://www.mos.ru/news/item/55909073/

Фестиваль

Гастрономический фестиваль Рыбная неделя – 2018

Площадь Революции, Манежная площадь, Кузнецкий мост, Тверская площадь, Профсоюзная 41, Новый Арбат, Климентовский переулок, Зеленоград

С 17 по 27 мая 2018 года в Москве пройдет гастрономический фестиваль «Рыбная неделя в Москве».

Фестиваль «Рыбная неделя в Москве 2018» пройдет в рамках любимых москвичами уличных фестивалей «Московких сезонов». 

«Рыбная неделя в Москве 2018» — это самая вкусная гастрономическая программа, увлекательные мастер-классы, театральная программа и зажигательная концертная программа от популярных артистов и музыкантов. 

Среди гастрономических хитов фестиваля — копченые креветки на льду, бутерброды с морским чертом, краб на гриле, свежие раки, устицы и многое другое от более чем 30 московских ресторанов!

Площадки фестиваля «Рыбная неделя в Москве 2018»

Фестиваль «Рыбная неделя в Москве 2018» пройдет на следующих площадках столицы:

  • Площадь Революции (Рыбный рынок)
  • Тверская площадь (Площадь под водой, водолазы и морские деликатесы)
  • Манежная площадь (Рыбный рынок)
  • Профсоюзная 41 (уличный театр, морские танцы и кулинарные мастер-классы)
  • Новый Арбат (Морские мастер-классы, рыбная гастрономия и фотовыставка, концерты «Музыка моря» с участием модных музыкальных групп)
  • Климентовский переулок (Рукоделие и игры)
  • Кузнецкий мост (Интерактивные арт-объекты и мастер-классы)
  • Зеленоград (пл.Юности — лекции о народных промыслах и народные игры)

26 мая

  • 14:00 – 14:45 Мастер-класс «Сувенир с морского дна». Узнаем интересные факты об Азовском море. Изучаем технику росписи камней.
  • 15:00 – 15:45 Мастер-класс «Обитатели глубин». Изучаем обитателей Тихого океана. Расписываем деревянных рыбок.
  • 16:00 – 16:45 Мастер-класс «Сувенир с морского дна». Узнаем интересные факты об Азовском море. Изучаем технику росписи камней.
  • 17:00 – 17:45 Мастер-класс «Обитатели глубин». Изучаем обитателей Тихого океана. Расписываем деревянных рыбок.
  • 18:00 – 18:45 Мастер-класс «Сувенир с морского дна». Узнаем интересные факты об Азовском море. Изучаем технику росписи камней.

27 мая 

  • 14:00 – 14:45 Мастер-класс «Морской текстиль». Узнаем интересные факты об Индийском океане. Шьем подушки в виде морских звезд и рыб.
  • 15:00 – 15:45 Мастер-класс «Послание в бутылке». Узнаем интересные факты о Баренцевом море. Учимся рисовать цветным песком.
  • 16:00 – 16:45 Мастер-класс «Морской текстиль». Узнаем интересные факты об Индийском океане. Шьем подушки в виде морских звезд и рыб.
  • 17:00 – 17:45 Мастер-класс «Послание в бутылке». Узнаем интересные факты о Баренцевом море. Учимся рисовать цветным песком.
  • 18:00 – 18:45 Мастер-класс «Послание в бутылке». Узнаем интересные факты о Баренцевом море. Учимся рисовать цветным песком.

Тверская площадь

26 мая

Посетителей Тверской площади ждут театрализованные кулинарные мастер-классы в «морском» стиле. С 12:00 до 15:00 будем готовить «Куриный карри» из романа Конана Дойля «Морской договор», а в 18:00 начнем стряпать оригинальный сливовый пудинг из меню легендарного парохода «Титаник».

КОНЦЕРТЫ (СЦЕНИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА)

  • 18:00 – 19:00 Выступление музыкального коллектива Acoustic Jazz Band
  • 20:00 – 21:00 Выступление музыкального коллектива «SHOO»

ИНТЕРАКТИВНАЯ ЗОНА

  • 19:00 – 20:00 «Школа танцев» от Творческого Объединения «Создано в Москве». Разучиваем танцевальные номера в стиле «Бродвея» и «Ритм-н-блюз»
  • 12:00 – 16:00 Воркшоп «Аквариум с двигающимися рыбками» от детской школы Медиа-Мастерские. (павильон Гостиная)
  • 16:00 – 20:00 Воркшоп «Кит-хампельман» от детской школы Медиа-Мастерские (павильон Гостиная)
  • 12:00 – 15:00 Театрализованный мастер-класс «Куринный карри» из романа Конан Дойля «Морской договор» от детской школы Медиа-Мастерские. (павильон Кухня)
  • 15:00 – 18:00 Театрализованный мастер-класс по приготовлению сливового пудинга из меню парохода «Титаник» от детской школы Медиа-Мастерские. (павильон Кухня)

27 мая

КОНЦЕРТЫ (СЦЕНИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА)

  • 17:00 – 18:00 Выступление музыкального коллектива «SHOO Music Family»
  • 18:00 – 19:00 Выступление музыкального коллектива «SHOO»

ИНТЕРАКТИВНАЯ ЗОНА

  • 18:00 – 19:00 «Школа танцев» от Творческого Объединения «Создано в Москве». Разучиваем танцевальные номера в стиле «Бродвея» и «Ритм-н-блюз»
  • 12:00 – 16:00 Воркшоп «Лава-лампа с морскими обитателями» от детской школы Медиа-Мастерские (павильон Гостиная)
  • 16:00 – 20:00 Воркшоп «Модульная Рыба» от детской школы Медиа-Мастерские (павильон Гостиная)
  • 12:00 – 15:00 Театрализованный мастер-класс «Морские галеты» от детской школы Медиа-Мастерские (павильон Кухня)
  • 15:00 – 18:00 Театрализованный мастер-класс по приготовлению пудинга Вальдорф из меню парохода «Титаник» от детской школы Медиа-Мастерские (павильон Кухня)

Площадь Революции

26 мая

  • В 16:00 на площади Революции для гостей фестиваля покажут представление, аналогов которому нет в мире – спектакль «Потехе час» театра пластики рук «Hand Made» из Санкт-Петербурга. Спектакль высоко оценили как в России, так и за рубежом: он не раз становился лауреатом престижных международных театральных конкурсов.
  • Музыкальный вечер начнется для всех посетителей этой площадки в 21:00. На сцену поднимется популярный московский коллектив Boogie Woogie Boom, который играет зажигательный Rock'n'Roll, Piano boogie, R'n'B и хиты 20-50-х годов.

Зеленоград, площадь Юности:

26 мая

  • 12:00 – 16:00 Мастер-класс по созданию игрушки «Рыбалка» своими руками
  • 16:00 – 20:00 Мастер-класс по созданию штампов «Рыба морей и океанов» своими руками

27 мая

  • 12:00 – 16:00 Мастер-класс по созданию мормышки своими руками
  • 16:00 – 20:00 Мастер-класс по созданию штампов «Рыба морей и океанов» своими руками

Театральные постановки на фестивале «Рыбная неделя в Москве 2018»

Каждый день на площадках «Рыбной недели» на площади Революции и улице Профсоюзной смотрите сказочные постановки театров Москвы, Санкт-Петербурга, Иркутска, Ульяновска, Вологды, Пензы, Ставрополя и Сахалина. 121 спектакль!

26 мая

Площадь Революции

  • 14:00 — 14:40 «Карнавал». Театр марионеток «Кукольный дом», Санкт-Петерубрг
  • 15:00 — 15:40 «Потехе час». Театр “Hand Made”, Санкт-Петербург
  • 16:00 — 16:40 «Карнавал». Театр марионеток «Кукольный дом», Санкт-Петерубрг
  • 17:00 — 17:40 «Вода». Первый театр, Москва
  • 18:00 — 18:40 «Карнавал». Театр марионеток «Кукольный дом», Санкт-Петерубрг
  • 19:00 — 19:40 «Вода». Первый театр, Москва

Профсоюзная, 41

  • 14:00 — 14:40 «Знаменитый утёнок Тим», театр «Кукольный дом», Пенза
  • 15:00 — 15:40 «Колобок». Tеатр кукол «Аистенок», Иркутск
  • 16:00 — 16:40 «Знаменитый утёнок Тим», театр «Кукольный дом», Пенза
  • 17:00 — 17:40 «Колобок». Tеатр кукол «Аистенок», Иркутск
  • 18:00 — 18:40 «Потехе час». Театр “Hand Made”, Санкт-Петербург

27 мая

Площадь Революции

  • 14:00 — 14:40 «Потехе час». Театр “Hand Made”, Санкт-Петербург
  • 15:00 — 15:40 «Колобок». Tеатр кукол «Аистенок», Иркутск
  • 16:00 — 16:40 «Колобок». Tеатр кукол «Аистенок», Иркутск
  • 17:00 — 17:40 «Карнавал». Театр марионеток «Кукольный дом», Санкт-Петерубрг
  • 18:00 — 18:40 «Колобок». Tеатр кукол «Аистенок», Иркутск
  • 19:00 — 19:40 «Карнавал». Театр марионеток «Кукольный дом», Санкт-Петерубрг

Профсоюзная, 41

  • 14:00 — 14:40 «Карнавал». Театр марионеток «Кукольный дом», Санкт-Петерубрг
  • 15:00 — 15:40 «Вода». Первый театр, Москва
  • 16:00 — 16:40 «Вода». Первый театр, Москва
  • 17:00 — 17:40 «Потехе час». Театр “Hand Made”, Санкт-Петербург
  • 18:00 — 18:40 «Вода». Первый театр, Москва

Источник: https://allfest.ru/festival-2018/rybnaya-nedelya-v-moskve

Рыбу и другие морепродукты привезут со всей страны в Москву на фестиваль «Рыбная неделя», который будет проводиться в Москве
Рыбный фестиваль проходит в рамках программы «Московские сезоны».

Фестиваль «Рыбная неделя»

В 2019 году «Рыбная неделя» проходит до 2 июня
возможно продление

на Манежной площади в воскресенье 26 мая — 2,5 минуты.

Ключевая особенность — специальное меню, основу которого составит рыба и морепродукты от отечественных производителей. На прилавках торговых шале гости найдут свежую, мороженную, сушеную, копченую и соленую рыбу, черную и красную икру, а также крабов и других обитателей глубин.

Дары моря на любой вкус посетители смогут приобрести напрямую от производителей по привлекательным ценам.
Как и на других фестивалях цикла «Московские сезоны», гостей ждет разнообразная культурная программа – уличные спектакли, концерты, кулинарные и творческие мастер-классы.

Большой рыбный рынок откроется на переходе от площади Революции к Манежной площади. (Метро «Охотный ряд», «Театральная»).

Посетителями предложат ассортимент рыбной продукции от производителей Дальнего Востока, Якутии, Мурманска, Астрахани, Черноморского побережья и других регионов России. 10 регионов представят около множество сортов рыбы и морепродуктов.

Среди них – корюшка и кета, чавыча и щука, ставрида и радужная форель, сом, сазан, белый амур и многое другое.

Поблизости от рынка будут работать спортивные площадки – памп-трек и скейт-парк, где пройдут показательные выступления профессиональных спортсменов на трюковых велосипедах и самокатах, а также открытые тренировки и мастер-классы для всех желающих.

Гости фестиваля смогут принять участие в красочных карнавальных шествиях в компании костюмированных артистов.

Отдохнуть и перекусить после спортивных и театральных развлечений гости фестиваля смогут в рыбном ресторане. Там им предложат вкуснейшие блины с красной икрой,
рыбные Пожарские котлеты (из 5 видов рыбы), марсельскую уху «буйабес» и другие аппетитные блюда.

площадь Революции, рыбный рынок прошлой весной.

Мероприятия рыбной недели: Рыбная неделя на Площади революции и на Манежной >>

Для участников:К участию в фестивале приглашаются- компании-производители морепродуктов;- производители икры и рыбных деликатесов;- производители рыбных консервов.

Телефон для справок: 8(499)120-28-89.

fair.mos.ru/yarmarki/ychastnik/

На фестивале «Рыбная неделя» горожане смогут продегустировать и приобрести рыбу из 11 российских регионов, морепродукты, дальневосточные устрицы и икру.

Здесь пройдут дни барабульки, корюшки, форели, кефали и наваги. Все это можно будет купить со скидкой. Также будут продавать рыбные блюда и полуфабрикаты — лосося, осетра и скумбрию холодного и горячего копчения, филе муксуна, омуля, чира и нельмы, рыбные пельмени, зразы, котлеты и консервы.

При Рыбном рынке будет работать морской фастфуд-ресторан. Гостей там будут угощать креветками и гребешками на шпажках, фиш-энд-чипсами из трески, рыбным супом в удобных стаканчиках и устрицами.—

На предыдущем фестивале рыбы в прошлом году жители Москвы купили более трёхсот тонн морепродуктов, при этом повышенным спросом пользовались треска, минтай, дикий лосось, мурманская форель, сом и окунь.

Площадки ярмарок рыбы — адреса:

Абсолютно точно известно, что площадки фестиваля будут работать на Площади Революции, Манежной площади, (метро «Охотный ряд» и «Театральная») на Тверском бульваре (метро «Пушкинская») и в Климентовском переулке (метро «Третьяковская»). Возможны дополнительные площадки в других местах Москвы.

адреса торговых площадок >>

Рыбная неделя: — Фото и >>

В прошлом фестивале принимали участие 30 рынков, 348 ресторанов, более полутора тысяч магазинов. Многие подготовили специальное меню, скидки и мероприятия, включая дегустации и мастер-классы.
Фестиваль ярмарок «Рыбная неделя» — это совместный проект Департамента торговли и услуг города Москвы и Росрыболовства.

Рыбная неделя

торговля рыбой

: Самой популярной рыбой у покупателей в Москве является треска, сообщили в департаменте торговли и услуг столицы.
«В прошлом году продажи трески составили 27%, тилапии- 15%, минтая — 13%. Также, атлантический лосось — 9%, горбуша -6%, палтус -5%, кета — 3%. Оставшиеся 22% — другие виды рыб».

Источник: http://yarmarka-mos.ru/moskva-yarmarki/ryibnaya-nedelya-festival/

Добавить комментарий

Рубрики

Рубрики